年末年始に必要な練り製品がひと箱にまとめられた詰合せギフトです。お歳暮に最適です。
◎珍味ほたて（×２）
ほたて貝をかたどった蒲鉾の中に、ホタテ貝柱がまるごと一個入っています。そのまま、まるごとかぶりついて召し上がっていいただくと、ホタテの風味がお口いっぱいに広がります。
◎珍味えび
えび２尾を蒲鉾の表面に張り付け、その蒲鉾の真ん中にチーズを入れています。エビとチーズがすり身と良くマッチしています。そのままかぶりついてもおいしいです。
◎珍味鮭
鮭のフレークをふんだんに使用し、表面を香ばしく焼き上げたかまぼこです。焼き鮭の風味が食欲をそそる一品です。スライスして、酒のつまみや、オードブルにピッタリです。
◎珍味ベーコン＆チーズ
ブラックペッパーで味付けをしたすり身に、サイコロ状のチーズを混ぜて練り上げ、俵状にし、ベーコンで全体を巻いた蒲鉾です。輪切りにスライスして、酒のつまみにしても、ピッタリです。
◎かすてら
卵をふんだんに使用し、ふんわりと柔らかく仕上げた甘めの”カステラ”風蒲鉾です。北海道は、昭和の時代に、よく作られていた商品ですが、最近では、製造しているかまぼこ屋が珍しくなっています。
◎炙りずわい
”かにみそ”の風味を活かしたかまぼこです。ズワイガニのフレークと”かにみそ”と昆布で味付けしたすり身を中に入れ、さらに周りをすり身で包み、表面にずわいがにの棒肉のせて、ひとつづつ丁寧に炙った贅沢なかにかまぼこです。
◎極（赤白）
大きめのサイズの「極」板付きかまぼこの紅白セットです。スケトウダラとキントキダイの新鮮な魚肉をたっぷり使い、極力でん粉を少なくしてすり身をつくり、板につけて蒸し上げた文字通り”極上”の板かまぼこです。ソフトな歯ざわりが魅力の逸品です。
◎伊達巻(大)
昔ながらの作り方で1枚づつ手作業で丁寧に焼き上げ、すだれで巻いて蒸しています。良質のすり身と卵をたっぷり使い、ふっくらと焼き上げました。甘さを抑えた伊達巻です。
賞味期限／冷蔵 伊達巻（大）6日
賞味期限／冷蔵 板付15日
賞味期限／冷蔵 真空包装品30日
